【背骨圧迫骨折】早く退院したい方に、おすすめフィンガーフードTOP10～ウェルビーイング観点で入院を最適化する⑪

2024年6月30日 07:25

※これは、栄養面で食事制限のない方に関してのお話となります。ご理解いただけると幸いです。食事制限のある方は、入院中病院から提供される栄養での入院加療で退院を目指してください※

骨折の回復を助けるためには

栄養バランスが取れた食事が重要です。
特に、たんぱく質、カルシウム、ビタミンDが豊富な食品を摂取することが推奨されています。

フィンガーフードは、作り手には手間と時間がかかるので、よほど気合いをいれないと量をつくれません笑。一方、手軽に食べられるため、入院中の方にも適しています。

患者ファーストで考えるなら、
腰骨圧迫骨折でコルセットを着用し身体の動きに制約がある方を想定すると、栄養価が高く、回復を助けるフィンガーフードが実にありがたい存在です。

とはいえ、現実的に考えて一般の病院では難しいとおもいます。
まさに、ご家族や友人といったお見舞いの差し入れの活躍するチャンスです。

そこで、フィンガーフードトップ10をTips情報を交えてご紹介します。
栄養バランスが取れた食事が重要で、
特にたんぱく質、カルシウム、ビタミンDが豊富な食品を摂取することが推奨されています。

フィンガーフードTOP10

1. サーモンのカナッペ

- オメガ3脂肪酸が豊富で、骨の健康にも良いです。
サーモンはビタミンDも含んでおり、カルシウムの吸収を助けます。

2. チーズ入りミニキッシュ

- カルシウムとたんぱく質が豊富なチーズは、骨折の回復に役立ちます。
手軽に食べられるミニサイズで栄養も満点！

3. エダマメ

- 大豆製品は良質なたんぱく質とカルシウムが含まれており、
手軽につまめるエダマメは最適です。

4. ヨーグルトとフルーツのパフェ

- プロバイオティクスが豊富なヨーグルトは、
消化を助けるだけでなく、カルシウムの摂取にも。

5. ナッツとドライフルーツのミックス

- ナッツはマグネシウムが豊富で、骨の健康に必要です。
ドライフルーツで甘みをプラス！

6. 小松菜とチーズのフリッタータ

- 小松菜にはカルシウムが豊富で、
チーズと合わせることでたんぱく質も摂れます。

7. 鶏胸肉のテリーヌ

8. 干し椎茸のピンチョス

- 干し椎茸はビタミンDが豊富で、骨の健康に役立ちます。
ピンチョススタイルで楽しく食べられます。

9. アボカドとトマトのブルスケッタ

10. 豆腐と野菜のスプリングロール

- 豆腐はカルシウムが豊富で、
新鮮な野菜と合わせることでビタミンもバランス良く摂れます。

これらのフィンガーフードは、栄養価が高く、手軽に食べられるため、入院中の方にも適しています。食事は回復を促す大切な要素であり、特定の栄養素に加えて、バランスの取れた食事や身体と心の健康をサポートする食事を摂ることが大切です。

また、食事を楽しむことでストレスを軽減し、心身ともに健康な状態を保ちましょう。骨折の回復には時間がかかるかもしれませんが、適切な食事と心のケアで、確実な回復が目指せます。

～ご参考～

(1) 骨折した時の回復に必要な栄養素とお勧め食事献立

https://totalhealthcare.ne.jp/kurita-column/nutrients-needed-for-recovery-from-a-broken-bone-and-recommended-meal-menu/

(2) 脊椎圧迫骨折後の入院生活とリハビリの進め方

https://tento-yobou.net/2016/12/03/%e8%84%8a%e6%a4%8e%e5%9c%a7%e8%bf%ab%e9%aa%a8%e6%8a%98%e5%be%8c%e3%81%ae%e5%85%a5%e9%99%a2%e7%94%9f%e6%b4%bb%e3%81%a8%e3%83%aa%e3%83%8f%e3%83%93%e3%83%aa%e3%81%ae%e9%80%b2%e3%82%81%e6%96%b9/

(3) 【骨折日記】入院中の食事について

https://satomasakichi.com/entry/2021/07/17/151225

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