アラフィフBBAやっと料理に目覚める😇その4

先月、目出たく？！
『らでぃっしゅぼーやデビュー』を果たし、
タマに♡ユルく♡ハリ切って♡
料理に TRY ！！！😇

『 めぐる野菜便 』で
ズッキーニ（ 三重県『 ゆうき伊賀の里 』）
じゃがいも（長崎県『 ながさき南部生産組合 』）

『 豊作・豊漁コース 』で
3色姫パプリカ（沖縄県『 沖縄くわっちー 』）

単品で
土佐の竜馬なす（高知県）

届いた野菜たちを眺めつつ
何を作ろうかなぁ。。と思案🤔

特にズッキーニは
普段ぽてぃろん家では食さないので
この子の使い道に悩む（笑）

ぁ！！💡✨←ひらめいた😇

夏野菜カレーを作ろう！！＼(^▽^)／

夏野菜カレーと言えばジャワの中辛🏝️
トマトが手元に無いから買い足して、と🍅

付け合わせに
豊作・豊漁コースで届いた
たけのこキャベツ（静岡県『 野菜くらぶ静岡 』）
を千切りにしてサラダ♪

デザートに
豊作・豊漁コースで届いた
甘夏みかん（熊本県『 肥後柑橘生産グループ 』）♪

今回は こんな感じでやんす😇

ズッキーニも姫パプリカもナスも
色鮮やかで綺麗なので
煮込むカレーの具材用と焼いてトッピングする用に
分けて切る仕込み

炒めて♪

灰汁を取りつつ煮込んで♪

ルーを入れて更に煮込んで♪

出来上がり♪
ってカンタンだわ😇
煮込んだ野菜も意外と色が綺麗✨✨

たけのこキャベツは
たけのこ みたいなカタチの子
丸ごとでも冷蔵庫に収納しやすい😇

縦半分に割って平らな方を下にすると
千切りもしやすい😇

今回もカンタンなモノばかりで
順調に調理は進みました(｀・∀・´)

焼いた野菜をトッピングして盛り付け✨
夏野菜カレー🍛🏝️

ズッキーニは煮ても焼いても
トロうま✨😋

たけのこキャベツの千切りは
姫パプリカでオシャレ？！して😇
とっても柔らかくて甘味があって
ウマウマなキャベツ✨
姫パプリカは色によって味わいも違うので
食べ比べが楽しい♪

マンゴーラッシーの代わりに
飲むヨーグルトのマンゴー味🥭を添えて😇

デザートは熊本県の甘夏みかん🍊
普通のルートなら
規格外で出荷不可なやつらしい。。
けど、中身は美味しいハズ。。

確かに普通のスーパーに陳列してあったら
クレームきそうな予感。。

皮を剥いたら
やっぱり綺麗なの出てきたー＼(^▽^)／

中身は綺麗で美味しくて
う〜ん♡ギャップ萌えだわ♡♡
中身に問題が無ければ
少しお安くして普通のスーパーでも買えるような
そんな流通環境が理想だけど、なかなか難儀しそう。。

今回も家族に大好評でした( ´ ▽ ` )♪♪
いつかはスパイスをブレンドして
イチからカレーを作ってみたい(｀・∀・´)

今回も美味しくいただけた事に感謝🙏
生産者の皆様、運んでくれる皆様、
仕分けしてくれる皆様、、
関わった全ての方に感謝します🍀✨