アラフィフBBAやっと料理に目覚める😇その5
先々月、目出たく？！
『らでぃっしゅぼーやデビュー』を果たし、
タマに♡ユルく♡ハリ切って♡
料理に TRY ！！！😇
料理を始めた頃の
ワーイ！ワーイ！！＼(^▽^)／な時期は
そろそろ終わりまして
賢者タイム期？！に突入しましたwが、、
母のリクエストで
きんぴらごぼう を作ったり、、
青森県産のごぼう＆アルモンデにんじん で♪♪
ごぼうを細く切るのがチョイ面倒なのですが
歯ごたえがある食感が好みなので
ささがき ではなく この切り方😇
コンビニで買うより沢山 食べられるー♪♪
刻み唐辛子をチョイ加えました🌶️✨
父のリクエスト（中華の炒め物）で
八宝菜を作ったり、、
カンタンだけど割と本格的な味なやーつ♪♪
冷凍イカを足してイカ増し増しで作ってみた🦑✨
味の調整は鶏ガラスープの素と醤油を少々😇
料理を始めた当初の
よーし！やったるでー！！感は収まりw
ユルユルと続けております😇
（ホント、毎日毎日ご家族のゴハンを
作っている方々はリスペクトです✨✨）
今宵は昨日届いた
『 めぐる野菜便 』の
ケール（ 信州八ヶ岳『 のらくら農場 』）
ほうれん草（信州八ヶ岳『 八ヶ岳マルタ 』）
あーんど 以前 取り寄せた
グルメおから（国産大豆をすり潰したペースト）
を使って、ほうれん草の白和え と、、、、
、、、、、、、、🤔🤔🤔🤔
ケールって どう使えばいいの？？？
らでぃっしゅぼーや の『 めぐる野菜箱 』は
定番野菜もマイナーな野菜も
ランダム＆おまかせ で詰めて届けてくれるので
今まで食べたことが無い野菜にも出会えます😇
ネットでググってみたら
生食でシーザーサラダにしたり、
ニンニク風味で炒めたり、
などなど色んなレシピがヒットしました🥬
その中から
ケールと卵のマヨネーズ炒め
をチョイス😇
まずは
ほうれん草の白和え から作ってみた♪
食感も味も もうひとひねり欲しかったので
クルミを砕いたのを加えました😇
風味も食感もワンランクアップ⤴️
お次は人生はじめてのケールなり♪
途中、生食のサラダも作ろうか、と思って
試しに端っこをそのまま食したけど、、
全部 炒めよう😅
コレって青汁のアレなのよね😇
悪役商会の人が「 ◯◯い！もう1杯！」ってやつ🥬
↑めっちゃ不安でしかなかったww
茎の部分が硬かったので
再トライする時は茎んトコロだけ
レンチンしようかな😇
苦味が少し気になったけど
メインのヒレ肉ステーキと一緒に食べたら
ウマウマでした🥬＼(^▽^)／🥩
再トライの際には
ベーコン＆卵でガーリックバター炒めにしたい😇
ケールは濃い味付け＆お肉と相性バツグン✨✨
ということを知ることができたのが
今宵の料理で得た大収穫でした( ´ ▽ ` )
今回も美味しくいただけた事に感謝🙏
生産者の皆様、運んでくれる皆様、
仕分けしてくれる皆様、、
関わった全ての方に感謝します🍀✨