ワダ コウキ @滋賀の情報誌poplead編集部

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クチコミマーケティングの時代：顧客の声を集客に変える方法

こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 クチコミマーケティングの時代：顧客の声を集客に変える方法飲食店経営において、今や欠かせない存在となった「クチコミ」。SNSやレビューサイト、Google ビジネスプロフィールなどで寄せられる顧客の声は、新規顧客を呼び込む強力な武器であり、ブランドイメージを形成する重要な要素です。一方で、悪いクチコミが拡散されると、お店の評判を一気に落と

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    • 飲食店での「スタッフ満足度向上」が顧客満足に繋がる理由と実践方法

      こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 飲食店での「スタッフ満足度向上」が顧客満足に繋がる理由と実践方法 飲食店の成功には、美味しい料理や心地よい雰囲気はもちろん、スタッフの働きやすさや満足度が密接に関係しています。スタッフが楽しく、前向きに仕事ができる環境が整っていれば、それが自然とサービスの質に表れ、お客様の満足度も高まります。一方で、スタッフが疲弊していたり、不満を抱え

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      • 顧客体験を最大化！リピーターが増える接客のポイント

        こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 顧客体験を最大化！リピーターが増える接客のポイント飲食店における接客は、単に料理を提供するだけではありません。お客様に「また来たい」と感じてもらい、リピーターになっていただくためには、心に残る体験を提供することが大切です。リピーターが増えれば、安定した売上が見込めるだけでなく、口コミや紹介で新たな集客にもつながります。今回は、顧客体験を

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        • 成功する店舗デザイン：お客様がまた来たくなる空間づくりの秘訣

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 成功する店舗デザイン：お客様がまた来たくなる空間づくりの秘訣 飲食店にとって、美味しい料理やサービスはもちろん重要ですが、お客様に「また来たい」と思わせる空間づくりも成功の大きな鍵となります。店舗デザインは、単にインテリアや装飾を整えるだけでなく、店舗全体の雰囲気や顧客体験に影響を与えます。適切なデザインは、お客様にとって心地よいだけ

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          飲食店のメニュー価格設定のコツ：利益を最大化するための戦略

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 飲食店のメニュー価格設定のコツ：利益を最大化するための戦略飲食店の運営において、メニューの価格設定は利益に大きな影響を与えます。適切な価格設定を行うことで、コストを抑えつつ売上を最大化し、持続的な利益を生み出すことが可能です。しかし、価格設定は単にコストに利益を上乗せするだけではなく、顧客の価値観や心理も考慮しながら行う必要があります。

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          人手不足に負けない！飲食店での効率的なオペレーション方法

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 人手不足に負けない！飲食店での効率的なオペレーション方法近年、飲食業界では人手不足が深刻な問題となっています。新しい人材の確保が難しい中、スタッフの負担を軽減し、効率的に店舗を運営することが求められています。しかし、人手が少ないからといって、サービスの質を下げたり、お客様に不満を感じさせては、売上に悪影響を与えてしまいます。そこで今回は

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          飲食店のブランディング戦略：お店の個性を最大限に引き出す方法

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 飲食店のブランディング戦略：お店の個性を最大限に引き出す方法飲食店のブランディングは、単にロゴや内装デザインを決めるだけではなく、お店の「個性」を明確に打ち出し、それをお客様に伝え、強く印象づけるための総合的な戦略です。近年、競争が激化している飲食業界では、ブランディングが重要な差別化要素となり、成功を左右する大きなカギとなっています。

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          飲食店経営におけるサステナビリティの導入メリットと具体策

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 飲食店経営におけるサステナビリティの導入メリットと具体策近年、サステナビリティ（持続可能性）が飲食業界においても注目されるようになりました。消費者の環境意識の高まりとともに、エコやサステナビリティを重視する店舗が増えており、飲食店においても持続可能な取り組みを導入することが求められています。本記事では、飲食店におけるサステナビリティの導

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          飲食店経営におけるサステナビリティの導入メリットと具体策

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          データドリブン経営のススメ：売上アップに繋がる飲食店のデータ活用法

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 データドリブン経営のススメ：売上アップに繋がる飲食店のデータ活用法飲食店を経営していると、日々の売上や仕入れ、顧客の反応など、さまざまなデータが自然と集まります。これらのデータをうまく活用することで、経営を効率化し、売上アップに繋げることができます。今回は、飲食店経営においてデータドリブンな経営がなぜ重要なのか、そして具体的にどのように

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          データドリブン経営のススメ：売上アップに繋がる飲食店のデータ活用法

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          ローカルコミュニティを味方につける！地域密着型の飲食店運営戦略

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 ローカルコミュニティを味方につける！地域密着型の飲食店運営戦略飲食店を成功させるためには、地元のコミュニティとのつながりを強化することが非常に重要です。地域密着型の戦略を採用することで、地元の人々に愛され、長期的な安定経営を実現できます。今回は、ローカルコミュニティを味方につけるための具体的な運営戦略をいくつかのポイントに分けて解説しま

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          オンラインレビューを味方にする！口コミサイトでの評価を高めるコツ

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 オンラインレビューを味方にする！口コミサイトでの評価を高めるコツオンラインレビューが飲食店の経営に与える影響は、年々大きくなっています。食事をするお店を探す際、ほとんどの人がまず口コミサイトをチェックするのが当たり前の時代。そこで高評価を得ることができれば、新しいお客様の獲得やリピーターの増加に繋がります。今回は、口コミサイトでの評価を

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          季節ごとに変化を楽しむ！居酒屋での旬の食材活用法

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 季節ごとに変化を楽しむ！居酒屋での旬の食材活用法居酒屋の経営者の皆さん、メニューに季節ごとの旬の食材を取り入れることで、あなたのお店をもっと魅力的に、そして収益性の高いものにするチャンスです。旬の食材を活用することにはさまざまなメリットがあります。今回は、居酒屋での旬の食材の効果的な活用法について、その根拠と具体的なメリットを分かりやす

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          季節ごとに変化を楽しむ！居酒屋での旬の食材活用法

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          居酒屋経営者必見！専門店化のすすめ

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 居酒屋経営者必見！専門店化のすすめ現代の飲食業界は、競争がますます激しくなっています。特に居酒屋を経営する上で、どうやって他店と差別化し、長期的に繁盛させるかが非常に重要な課題です。その中でも、「専門店化」は、多くの成功事例が示す通り、非常に有効な戦略です。このコラムでは、専門店化がおすすめな理由、その具体的なメリット、そして成功するた

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          効率的なスタッフ管理で成功をつかむ！飲食店の人材育成術

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 効率的なスタッフ管理で成功をつかむ！飲食店の人材育成術飲食店を成功させるには、スタッフの管理と育成がすごく大事です。スタッフが効率よく働けて、やる気を持って取り組める環境を作れれば、サービスの質も上がり、結果的にお客さんの満足度もアップします。今回は、飲食店の経営者が取り組むべきスタッフ管理と人材育成のポイントを、わかりやすく解説します

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          原価管理の基本：飲食店で利益を確保するためのコツ

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 原価管理の基本：飲食店で利益を確保するためのコツ飲食店経営において、利益を確保するためには、原価管理が非常に重要です。料理を提供する上でかかる食材のコストを適切に管理することで、健全な経営を続けることができます。このコラムでは、飲食店が利益を確保するための原価管理の基本と、実践的なコツについて解説します。 1. 原価管理の重要性とは？

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          原価管理の基本：飲食店で利益を確保するためのコツ

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          利益を最大化するためのメニュー設計のコツ

          こんにちは！滋賀の情報誌「poplead」編集部のワダです。滋賀の飲食店関係の皆様へ向けて情報を発信するためにnote を更新しています。 利益を最大化するためのメニュー設計のコツ 飲食店を経営するうえで、メニューの設計はとても大切です。うまくメニューを作ることで、お店の売上を増やし、利益を最大化することができます。今回は、利益を最大化するためにメニューをどう設計するか、そのコツをお伝えします。 1. 利益が出やすいメニューを目立たせる1.1. コストを把握する まず

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          利益を最大化するためのメニュー設計のコツ

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