1月12日『いいにんじんの日』採れたてへの憧れ
高麗人参の名品ブランド「正官庄」を製造・販売する株式会社韓国人參公社ジャパンが制定。
日付は「い（1）い（1）に（2）んじん」と読む語呂合わせと、2012年（平成24年）のこの日に同社の設立記念パーティーが開かれたことから。
畑を手伝っていた時期がありました。
畑の持ち主のおじさんから、肥料の配合や畝の耕し方、種まきから収穫までの段取りを教えてもらって野菜の育ちを見てきました。
そのおじさんの畑では、年にもよりますが玉ねぎやじゃがいも、ネギやにんにくはスーパーで売っているような立派なのが実りましたが、なぜかにんじんは大きくなりませんでした。
めげずに何度も試行錯誤するのですが、かわいい葉っぱは育つものの時間を置いてから引っこ抜いても果実は大きく育ちません。
土壌も中性なので、さほど難しくなさそうですがどうしてでしょうか？
初めのころはおじさんもむきになっていろいろ試してみていましたが、そのうち飽きてしまって植えるのを辞めてしまいました。
普段は必要なときに買っていたにんじんですが、畑で収穫できないとなると変に意識してしまい、特に使う予定がなくても見かけると買うようになりました。
今やわが家のストック野菜の１位、２位を争うようになりました。(トップを争うのは玉ねぎです。冷蔵庫からなくなると旦那からクレームが来ます。)
ありがたいことに、一般的なお野菜は大体採れたてをいただきましたが、にんじんだけは未体験。
採れたての美味しいにんじんを食べられる日を夢見ています。
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