かき鍋で楽しむ冬の健康効果
（写真：東京駅側のイルミネーション）
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鍋の美味しい季節がやってきました～
私は色々なお鍋が大好きですが、特に好きなのが牡蠣鍋！
冬の寒い日にピッタリな「かき鍋」には、私たちの健康に素晴らしい効果がありますよ。
今日は、かき鍋がもたらす健康への恩恵についてお話ししましょう。
かき鍋とは？
かき鍋は、牡蠣（かき）を主役にした鍋料理です。
牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれ、栄養価が高く、特に冬に美味しい食材として知られています。
かき鍋の健康効果
1. 豊富な栄養素
牡蠣の栄養
牡蠣には亜鉛、鉄分、ビタミンB12など、身体に必要な栄養素が豊富に含まれています。
2. 免疫力の強化
亜鉛の効果
亜鉛は免疫システムの健康に重要な役割を果たし、風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。
3. 貧血予防
鉄分の摂取
鉄分が豊富な牡蠣は、貧血予防にも効果的です。
4. 心臓病リスクの低減
オメガ3脂肪酸
牡蠣に含まれるオメガ3脂肪酸は、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。
5. 体を温める
温かい鍋料理
寒い季節にかき鍋を楽しむことで、体を内側から温めることができます。
かき鍋の楽しみ方
シンプルな味付け
牡蠣の風味を活かすために、シンプルな味付けがおすすめです。ポン酢で食べるのが大好きです。野菜の追加
かき鍋にはキャベツやねぎなど、好みの野菜を加えて栄養バランスをよくしましょう。
まとめ
かき鍋は、美味しくて健康に良い冬の定番料理です。
寒い季節に体を温めるとともに、必要な栄養素をしっかり摂取することができます。
この冬は、かき鍋で身体も心も温めて、健康をサポートしましょう！
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック