たけのこキャベツで健康増進！驚きの効果とは？
（写真：東京都 スペイン料理屋さん ）
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昨日、たけのこキャベツを頂きました。
初めてでしたが、美味しかったですね。
ということで、今日は、ユニークな名前が特徴の「たけのこキャベツ」について、その健康効果を掘り下げてみたいと思います。
たけのこキャベツは、その名の通り、たけのこのように伸びるキャベツです。
この珍しい野菜が私たちの健康にどんな良い影響を与えるのか、一緒に見ていきましょう。
たけのこキャベツの健康効果
1. 豊富な食物繊維で消化をサポート
たけのこキャベツには食物繊維が豊富に含まれています。これが消化を助け、腸内環境を整える効果があります。便秘の予防や改善に役立ち、お腹の調子を整えてくれます。
2. ビタミンCがたっぷり
ビタミンCがたけのこキャベツには多く含まれており、免疫力を高め、風邪予防に効果的です。さらに、ビタミンCは肌の健康を保つためにも欠かせない栄養素ですので、美肌効果も期待できます。
3. カリウムで血圧管理
たけのこキャベツにはカリウムが豊富に含まれており、体内のナトリウムバランスを調整して血圧を安定させるのに役立ちます。これにより、高血圧の予防や管理に効果があります。
4. 抗酸化作用で老化防止
たけのこキャベツには抗酸化物質が含まれており、体内のフリーラジカルを除去する働きがあります。これが細胞の老化を遅らせ、若々しい体を保つのに役立ちます。
たけのこキャベツの取り入れ方
サラダに加えてフレッシュに
生でサラダに加えると、シャキシャキとした食感が楽しめます。ビタミンCを逃さず摂取できますよ。
炒め物に使用
さっと炒めて、他の野菜や肉と合わせてみましょう。簡単に美味しい一品が作れます。
スープの具材として
たけのこキャベツをスープに加えると、食物繊維が豊富な具だくさんスープに早変わり。体も温まります。
たけのこキャベツは、ただ珍しいだけでなく、健康効果も抜群の野菜です。
ぜひ毎日の食事に取り入れて、その素晴らしい効果を実感してみてくださいね。
今日はスーパーでたけのこキャベツを探してみてくださいね。
それでは、今日も一日、健康で元気に過ごしましょう！
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
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認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
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介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック