ピーナッツかぼちゃの力！健康効果がすごい理由とは？
（写真：沖縄県宮古島 ピーナッツかぼちゃをつぶす）
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宮古島で初めて食べた「ピーナッツかぼちゃ」
今日はちょっと珍しい食材、ピーナッツかぼちゃ（バターナッツスクワッシュ）についてお話しします。
見た目は可愛らしく、味も甘くて美味しいピーナッツかぼちゃですが、実は健康効果も抜群なんです。
どうぞ最後までお付き合いくださいね。
ピーナッツかぼちゃの健康効果って？
1. 抗酸化作用が強力
ピーナッツかぼちゃは、ベータカロテンが豊富に含まれているんです。このベータカロテンは体内でビタミンAに変わり、抗酸化作用を発揮します。これにより、細胞の老化を防ぎ、免疫力を高める効果があります。
2. 美肌効果も期待できる
ビタミンAだけでなく、ビタミンCもたっぷり。ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌のハリやツヤを保つのに役立ちます。毎日の食事にピーナッツかぼちゃを取り入れることで、内側から綺麗になることができるかもしれませんね。
3. 消化を助ける
食物繊維も豊富に含まれているので、消化を助け、腸内環境を整える効果があります。便秘に悩んでいる方には特におすすめです。お腹の調子が整えば、全体的な健康状態も向上しますよ。
4. カロリー控えめでダイエットに最適
低カロリーでありながら栄養価が高いのもピーナッツかぼちゃの魅力です。ダイエット中でも安心して食べられる食材なので、ヘルシーな食事を心掛けている方にもぴったりです。
ピーナッツかぼちゃの美味しい食べ方
スープにして
ピーナッツかぼちゃをスープにすると、甘みが引き立ち、とても美味しいです。クリーミーなスープは、寒い季節に心も体も温めてくれます。
ローストして
オーブンでローストするだけで、甘みが増して絶品です。オリーブオイルとハーブを少し加えて焼くだけで、栄養満点のおかずが完成します。
サラダに加えて
ピーナッツかぼちゃを薄くスライスして、サラダにトッピング。ナッツやチーズと合わせると、栄養バランスも良く、食べ応えのある一品になります。
ピーナッツかぼちゃは、その美味しさと健康効果で、食卓に彩りを添える素晴らしい食材です。
ぜひ試してみてくださいね。
これからの季節、ますます楽しみになること間違いなしです！
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック