ダイレクトの小麦を味わえるベーグル

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♦︎店 名 #麦の道 
♦︎商品名 #胚芽ベーグル 
♦︎エリア #御茶ノ水 

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＊お店情報＊
お昼時だったからか、お客様が男性も女性も
どちらも多かったです

小麦の粒は
発芽のための養分が詰まった「胚乳」
種子の皮にあたる「外皮」
やがて芽になる「胚芽」の
3つの部分に分けられます
一般的な小麦粉は、胚乳
外皮は、ふすま
胚芽はとくに栄養が豊富な部分
しかも約1万粒の小麦からスプーン1杯
しかとれない貴重な部分ということもあり
小麦をよく食べる習慣のあるフランスでは
小麦胚芽は

「栄養の宝石（Nutritional Jewel）」

と呼ばれるほど

栄養満点のベーグル食べてみましょ

＊胚芽ベーグル ¥150 実食＊
ザ シンプルな味
胚芽なので、小麦の風味を強く感じる
程よいもちもち感で
顎は疲れませんw
飽きがこない
料理と一緒に食べても良さそう
風味豊かな柔らかベーグルに
ほっぺ落ちる〜😋
#ほっぺ落ち度 3.8




以上

#広げようパン友の輪 



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