＜作ってみた＞ヤムウンセン（Yum Woon Sen）のレシピ・タイ料理
サワディーカー 、バンコク支店です🐼
今日のパンダお料理教室はタイ料理！日本の皆さまには聞きなれないでしょうか、本日はヤムウンセンの作り方をご紹介しますよ～。
ここでタイ語講座。
ヤム＝和える
ウンセン＝春雨
という意味になります。文字から想像すると春雨の和えたサラダ…？レシピで答え合わせをしましょう。
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📍#YumWoonSen
#ヤムウンセン
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＜材料 ：（2人分）🥗🥢＞
春雨-----------------------25g
豚ひき肉-------------------50g
エビ-----------------------5～6尾
トマト---------------------1個
紫玉ねぎ-------------------1/8個
セロリ---------------------1/3本分
ナンプラー
ライム汁
粗く刻んだ赤唐辛子
砂糖
鶏がらスープ
＜作り方：💗＞
1.トマトを1/4ずつに切る。紫玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。セロリを細長く切る。
2. お湯をわかし、エビ、豚ひき肉をそれぞれ茹でる。鶏がらスープで味を調えます。
3. 春雨は、食べやすい長さに切って1分ほど茹でる。湯をきって冷水に入れます。
4. 粗く刻んだ赤唐辛子、ライム汁 、ナンプラー 、砂糖を入れてよく混ぜる。
5. エビ、豚ひき肉、スープ、春雨をボウルに加えて和える。
6. 味見をして、OKなら残りの具を全て（トマト、紫玉ねぎ、セロリ）入れてよく混ぜる。
7. 器に入れて完成です。
できました～！皆さんもぜひ作ってみてください🐼
あっという間にできましたね！軽めのランチにも、副菜にもよさそうです◎彩鮮やか、ぜひ作ったみてください🐼
それではまたお会いしましょう～！
- Fin -