ゆでまんじゅう（東京都小平市）

原材料：小麦粉、小豆、砂糖 製造：小平市在住のまんじゅう名人 販売：なし まんじゅうはコンビニでも買える、都市生活者にとっても気軽に購入できる身近な和菓子だ。 皮は膨らし粉が入った小麦粉、中のあんこは小豆で、ふっくらした蒸したものが一般的によく見かけるタイプだと思う。 小平の郷土菓子…というほどあまりメジャーではないのだけど「ゆでまんじゅう」がある。小平でも地域によっては「むしまんじゅう」と呼ぶところもある。写真は「むしまんじゅう」。作ってくださった梅室さんはそうおっしゃ