憧れの包丁
辻口博啓モデルのナイフを大事に使わせて頂いていますが、
もうひとつ、憧れの包丁があります。
それが、「子の日」。
これのNENOXなどの洋包丁ではなく、和包丁。
和食の調理場で魅了されました。
もちろんパティシエなので柳や出刃などは必要ありません。
ペティだけでも。。
憧れです。
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もうひとつ、憧れの包丁があります。
それが、「子の日」。
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和食の調理場で魅了されました。
もちろんパティシエなので柳や出刃などは必要ありません。
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