バターナッツかぼちゃの気持ちがわからぬまま3品つくってみた。
先週、太秋柿とともに購入していたバターナッツかぼちゃ。かわいいピーナッツの形＋いいお名前。
自分は何者か？どこへ向かっているのか？
このかぼちゃも思春期は悩むのでしょうね。
人生二度目の購入(¥200)
思いつきで連れ帰ったものの、どこへ向かおうとしているのかわからぬまま取り急ぎ顔を描いた。
縦半分に切って内部事情を確認しました。これなら3品分の果肉が取れる。
ひらめかないときは有元葉子氏『レシピを見ないで作れるようになりましょう』を思い出せ。レシピを見ずにマイスタンダードに頼るとします。
◻️バターナッツかぼちゃのポタージュスープ
玉ねぎを少し追加しました。
撹拌、牛乳、沸騰させるな。
緑がなくてセロリの葉の先端をちぎってのせる。
家族と2人で「おいしいねー！」を連発。
実は期待していなかったんです。失礼しました。
ザラっと粒が残るタイプにしたので、野菜食べてる感がうれしくおいしい。
玉ねぎ麹の万能ぶりに感謝しつつ、先日の無礼を再度詫びました。
◻️バターナッツかぼちゃご飯
こんなにざっくばらんに切れるものですか？
めげずに炊きます。
こちらも玉ねぎ麹と酒で味つけしました。さつまいもご飯のコピーです。遜色なし。あっさり美味。
秋めいた色で目が喜びました。
さつまいもに比べると果肉がやわらかいので、保形を心配しましたが杞憂でした。
◻️バターナッツかぼちゃのナムル風
デジャブ？
ごま油、塩に酢を加えて和えました。せっかくの色を生かしたいのと、なるべく生に近い味わいに触れたかったので、電子レンジ加熱でやや食感を残しました。
バターナッツかぼちゃはあっさりしていて、特筆すべき甘味は感じませんでした。サクッと食感を楽しめたから、これはこれでこんなものでしょう。
秋晴れは心地よく、さわやかで、1年中こんな日だったらいいなとしみじみ感じ入りました。
◻️おまけのデザート
？年ぶりのロールケーキ。コーヒーリキュールをイケイケで入れ過ぎた。外巻き？内巻き？どっちがどっちだ？ええい、テキトー。
一部はげたり指の跡がついたりで美しくはないけれど、生地割れしなかったからよしとしましょう。
巻き物を見るとドキドキする件については、改めて考察しようと思います。