言い知れぬ幸福感

作ってみた、やってみた、だったけ？　
その流れで書いてみた。

栗原はるみさんのレシピから
厚揚げの甘辛煮
だし汁　　２cup
砂糖　　　大 4
みりん　　大 3
醤油　　　大 3
酒　　　　大 1
豆板醤　　小 1〜2

厚揚げは一口ぐらいに切っておく
湯どうしして油抜きをする。
重ならないように鍋に並べて
合わせ調味料で煮る。
鍋に落とし蓋をして弱火の中火で煮含める。

凄く簡単に厚揚げの甘辛煮が完成しました。
私の定番です。

美味しいものを見つけて思うこと。
それはね、言い知れぬ幸福感である。

何年か前の、ある夫婦の会話が忘れられない。大きな病いを背負ってしまったご主人とお嫁様の何気ない会話です。
『ハンバーグ美味しかったね』ってお二人でいいながら家路に着いた。
その幸せそうな会話が、私の心の中で響きこだましていきました。

言い知れぬ幸福感を何気ない会話で、私も幸せになりました。

ありがとう♡

……………………………………………🍃