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市場に出ない極上食材
これ何か知ってる人は食通ですね。
![](https://assets.st-note.com/img/1666149519580-5oJxd0Wu8t.jpg?width=1200)
超高級食材のオニオコゼです。
オコゼくらいなら食べたことある方はいる
かもしれませんが、このサイズのオニオコゼは
ほとんどの人が食べたことないと思います。
1kgを越えるオニはとんでもない値段に
なるからですw
このサイズで1.3kgですから2万円近い
かもしれません……..
売ってないし、買えないですよねw
大都会の高級料亭へ流れていきますし。
でも、ジビエブラックだとこんな食材が
食べれるのですよ💛
お客さんに提供する前に何度も食べて調理
してテストしてから出しますので時間はかか
りますが最高のものを提供できると思います。
![](https://assets.st-note.com/img/1666151323883-OcbmDCNybI.jpg?width=1200)
刺身の盛り合わせです。
![](https://assets.st-note.com/img/1666151361082-xRMkKg1m5Z.jpg?width=1200)
オニオコゼの珍味が美味い!
皮や浮袋に肝がそれぞれちゃんと味と食感が
独立してて凄い!
なるほど、これが日本最高レベルの高級魚と
いうのも納得。
石鯛、イシガキ鯛、タカノハ鯛の寿司も
用意してもらいました。
![](https://assets.st-note.com/img/1666151557449-TwTxHLIxch.jpg?width=1200)
うーん!問答無用で美味いwww
魚の極み、自然界からの恵み………….
ジビエブラックのコンセプトにぴったり
なので商品化していこうと考えております。
お楽しみに!
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