【朝ご飯】2024.11.27 柿と玉子のサラダ
寒くなってくると冷たいサラダはちょっと…となりますが、今朝暖かい！柿のサラダにしました。柿は栄養満点でビタミンCが豊富だったり、タンニン、カリウム、食物繊維が豊富。私が特に注目したのは「β-カロテン」の強い抗酸化作用です。抗酸化作用で体内の活性酸素をやっつける。悪玉のＬＤＬコレステロールの酸化や血管壁の老化を防ぐ事が期待できる。
血圧を調整するとともに、動脈硬化を予防
してくれそうです。柿の旬は10.11月。今のうちに美味しくいただこう。 寒くなってくると冷たいサラダはちょっと…となりますが、今朝暖かい！柿のサラダにしました。柿は栄養満点でビタミンCが豊富だったり、タンニン、カリウム、食物繊維が豊富。私が特に注目したのは「β-カロテン」の強い抗酸化作用です。抗酸化作用で体内の活性酸素をやっつける。悪玉のＬＤＬコレステロールの酸化や血管壁の老化を防ぐ事が期待できる。
血圧を調整するとともに、動脈硬化を予防
してくれそうです。柿の旬は10.11月。今のうちに美味しくいただこう。