マッシュルームのない茸のピザ(ボスカイモーラ)

茸のピザを作る気満々でスーパーに行ったら驚くことにマッシュルームが売ってない！
そのためだけに他のスーパー寄るのは面倒だし、仕方ないのでマッシュルームなしで作った茸のピザ
イタリア語では茸たっぷりのピザをボスカイモーラと言うんだって。初めて知ってよ僕

エリンギしめじ茄子ブロッコリーとモッツァレラのピザ・さつまいもキャベツ人参のサラダ

トマトソース使わないで粒マスタードとマヨネーズをベースにしてみた。これはこれで美味しい

後日マッシュルーム入手してもう一回作ろう。だって悔しいものね