梅酢でレッドアイ
ビールとトマトジュースを1:1で割ったカクテルがレッドアイです。
ビールは梅酢で割ると、どうなるか?
どこかのクラフトビールみたいに見えなくもないですが、元はさわやかな黄色。
梅酢をビールの半分も入れてしまうととても飲めたものではありません。ここには大さじ1杯くらい入っています。
さっぱりして飲みやすく、普通のビールよりもおかずに合う気がします。梅干し作りを準なりわいにしている私は、梅酢を使っていろんなことを試みていますが、これは大成功の一品です。
日曜の夜の、ちょっとした楽しみでした^ ^
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