Tributo Cencibel 2016 / Bodegas y Viñedos El Soleado S.L.

どうも、オーレジャパンスタッフのUです。

先日は犬のラベルのスペインワイン「トリビュート・シラー」を紹介しましたが、今日は同じシリーズのブルドックラベル！「トリビュート・センシベル」を紹介いたします！

こちらも自然派ワイン、「センシベル」とはスペインを代表する品種「テンプラニーリョ」の別名のことです！

「トリビュート・センシベル 2016 / ボデガス・イ・ビニェドス・エル・ソレアド」(希望小売価格¥2,800)
こちらからご購入いただけます(ドゥ・ナチュレのECサイトに飛びます)↓
https://deuxnature.thebase.in/items/35498360

スペインのラ・マンチャ地方に拠点を構える造り手「エル・ソレアド」

マンチュエラという、日射量が多く夜は冷涼という理想的な気候で近年注目されている地区でブドウを作っています。

「エル・ソレアド」のワインは、どれも飲みごたえがありながらも上品でとても高い満足感が得られるワインばかり。

ラベルもどれも凝っています。

こちらのセンシベル、グラスに注ぐと濃くも綺麗な紫色。

カシスを感じさせる黒い果実の香り、柔らかでしなやかな果実の香りに、コーヒー、バニラなどのエッセンスも。

口に含むと口当たりは絹のようにすばらしく滑らか。

そこからしっかりとしたきめ細やかなタンニンが溢れ出て、充実した果実感が口の中に広がる。

余韻には心地良い苦味、甘味、酸味と複雑な奥深さを感じさせる。

飲み口は滑らかながら、広く広がる豊かな美味しさを持っています。

個人的にスペインワインと芋の料理は合うと思うことが多いので、我が家ではこちらと合わせてみました！

「さつまいものグラタン」

甘味のある濃厚なさつまいものグラタン。

この厚み、甘味が、やはりワインの滑らかな旨味にとてもよく合います。

双方の濃厚な美味しさが見事に合いながら、ワインの奥深い見事な余韻が、とてもきれいに口の中の味を仕上げてくれます。

とても複雑で奥深い、魅力的なワインです。

ぜひお試しください！

ワインの情報はこちら！
http://olet-japan.com/customer/wine/item0000001063/

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