期間限定　よもぎ　お品書き17

2022年3月24日 19:55

しっかりよもぎ味。草餅のようなよもぎあんクリームです。販売期間：3/21〜3/27（予定）。
メニュー表に載っていないお話、フルーツや素材、こだわりなどを詳しくご紹介します。

おこめのおめかしではクリーム、八女抹茶、きなこの定番3種と期間限定3種、計6種をご用意。
※期間限定品の販売期間：各商品で異なる場合があります。現在販売中のラインナップは　インスタグラムやTwitterでご確認ください。

どのはぎトッツォも、北海道産小豆に塩をきかせた粒あんの「塩おはぎ」に特製クリームを挟んでいます。

よもぎ

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国産よもぎと白あんを合わせて、
丹精込めてよもぎあんクリームを手作りしました。
草餅をイメージして、トッピングにきなこを使用。
よもぎ好きに満足いただけるよう、
よもぎの味わいと
ちょうどよい甘味に仕上げました。410円(税込)

できるだけ国産を使いたい。
素材選びもこだわり、よもぎは国産です。

国産よもぎの味と香りが強めに出るように、配分を考えました。

クリームをすくうと少し毛羽立つのはよもぎの繊維で、
それだけしっかり入れている証拠。
鮮やかなグリーンはよもぎの色のみ。

お菓子の緑色には抹茶を使うのが当たり前と思っていました。
たまたま東京で見かけたよもぎのかき氷に衝撃を受け、
よもぎで新しいお菓子を作りたい、との思いを形にしました。

春の息吹を感じるはぎトッツォです。

※はぎトッツォは冷蔵保存で、翌日まで日持ち致します。

よもぎと同時販売　3/21〜3/27販売　ヘーゼルナッツです

そのほかのはぎトッツォ、定番や新作の開発秘話はこちらから。
マガジンにまとめました。

初めまして。自己紹介です。

はぎトッツォってどんなお菓子？　よかったらこちらから。

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『はぎトッツォ専門店おこめのおめかし』
住所：福岡市南区柳瀬1丁目33-1　Europe（エウロペ）内
ダイキョー弥永店そば
電話：070-1307-6919
営業：午前10時30分〜午後5時
休み：なし
期間：2021年12月1日〜2022年5月中旬期間限定 ※予定
＊期間変更しました

#至福のスイーツ

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