ハッピートマトクリスマス with はじまりのトマトソース
こんにちは、「はじまりのトマトソース」です。12月といえば、クリスマス。今年は家でディナーを楽しむ予定の方が、例年より多いのではないでしょうか。
「はじまりのトマトソース」で作ったパスタは、あざやかにきらめく赤がクリスマスの食卓にぴったり。クリスマスならではのメインディッシュとの相性も抜群です。今回は、クリスマスにおすすめしたい「はじまりのトマトソース」を使ったディナーを紹介します。
クリスマスの定番メニュー×はじまりのトマトソース
まずは、メインディッシュとはじまりのトマトソースのおすすめメニューを紹介します。この組み合わせはクリスマス気分にぴったり！ぜひ試してみてください。
●ローストチキンとトマトソースパスタ
まずクリスマスといって思い浮かべるメインディッシュは、まるごとこんがり焼いたローストチキン。チキンとトマトソースのパスタは、王道の組み合わせです。
ローストチキンにパセリやレタスなどの緑を添えてトマトソースパスタを並べれば、それだけでクリスマスカラーのバランスが取れた食卓に。少人数のクリスマスパーティーなら、この二品だけでも十分満足感を味わえるはずです。
ちなみに、「はじまりのトマトソース」SNS運用担当のアレンジレシピでは、よく肉や魚をまるごとパスタの上に乗せるスタイルをおすすめしています。このローストチキンも、パスタにドンと乗せて食べてもおいしい！豪快なクリスマス飯としておすすめです。
●アクアパッツァとトマトソースパスタ
少しおしゃれなアレンジを効かせたレシピを作りたい方には、アクアパッツァがおすすめです。アクアパッツァとは、出汁を使わずトマト、白ワイン、水などで魚介類を煮込むスープ料理を指します。
味の決め手となるのは白身魚やアサリなどから出るコクと、白ワイン、ニンニク、オリーブオイルのハーモニー。そこにトマトが入っているのが定番です。そんなアクアパッツァは、トマトソースパスタとも相性がいいんです。
はじめは別々のお皿でトマトとアクアパッツァをそれぞれ楽しみ、後半にスープを合わせて食べてみてください。「はじまりのトマトソース」だからこそ味わえる自然な酸味とアクアパッツァの塩分が、絶妙に絡み合います。
いつもとひと味違ったクリスマスディナーをおうちで楽しみたい方は、ぜひこの組み合わせで。豪華なディナーに見える一方、準備が楽なのもポイントです。
●リースサラダとトマトソースパスタ
肉や魚のメインディッシュは重すぎる……という方には、リースサラダとトマトソースパスタのコンボがおすすめです。リースサラダとは、クリスマスのリースをモチーフに円状にサラダを盛り付けた料理です。ポテトサラダをリースの柱として入れるのが一般的ですが、小ぶりなリースサラダなら、お皿の円に合わせてお好きな野菜をトッピングするだけで作れます。
トマトソースパスタの赤とサラダのグリーンは、クリスマスカラーの演出にぴったり。ランチの時間にパーティをする場合も、カジュアルで食べやすい組み合わせですね。
クリスマス仕様のトマトソースパスタのトッピング
メニューの組み合わせだけでなく、トマトソースパスタのトッピングでもクリスマスらしさを演出できます。
●レンコンを雪形に切ってトッピング
下処理したレンコンの輪の外側を切って、それぞれ切った部分に三角に切り込みを入れると、雪の結晶の形が出来上がります。雪形のレンコンをトマトソースパスタに散らせば、ウィンターシーズンを感じられるパスタを楽しめます。
●パスタを山形に盛るとツリー風に
パスタを盛り付けるとき、一工夫するとSNSでも映える一皿になります。トングを回すようにして中央にパスタの山を作り、周辺にピンクペッパーや粉チーズなどのトッピングをすると、まるでクリスマスツリーのような仕上がりに。トッピングだけでパーティ風のパスタを作れるので、おすすめです。
●大ぶりに切ったベーコンやブロッコリーで華やかに
ふだんは小さめに切る食材も、クリスマスディナー用ならば大きめに切ってみてください。ベーコンやブロッコリーなどボリューミーな見た目のトッピングは、パスタを豪華に見せる立役者になってくれます。
はじまりのトマトソースにぴったりのワイン紹介
最後に、はじまりのトマトソースと組み合わせたいワインを紹介します。
●北海道十勝産の辛口ロゼ
トマトソースと合うワインの種類は、辛口のロゼ。すっきりとした味わいのロゼは、トマトの甘みや酸味をぴりっとひきしめてくれます。北海道・北見から届く「はじまりのトマトソース」なら、やっぱり北海道産のワインで楽しんでほしいものです。
十勝ワインの「町民用ロゼワイン」は、フルーティーなベリー系の香りがする辛口ロゼ。トマトソースパスタとの相性抜群ですので、ぜひこれを機に飲んでみて。
●北海道余市産の大人気スパークリングワイン
スパイシーな口当たりとスミレやハーブのアロマが魅力のブラウレンキッシュ・スパークリングワイン。パーティのゴージャス感を味わいたい方には、やはりスパークリングがおすすめです。トマトソースから感じるフレッシュさと、こまやかな泡のハーモニーは絶妙。それぞれの風味を活かしあう関係性を楽しめます。
今年のクリスマスはトマトソースパスタと共に
メインディッシュとの組み合わせ、トッピングの柔軟さ、そしてワインとのマリアージュ……。クリスマスのトマトソースパスタは、さまざまな工夫が楽しめます。おうちで過ごすクリスマスディナーのメニューに悩んでいた方は、「はじまりのトマトソース」を使って手軽で贅沢な食卓を楽しんでみてください。
―INFORMATION－
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文 宿木雪樹
デジタルマーケティングプロデュース ふぉろかる合同会社
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