つくるか...キャロットケーキ | 中川たまさんのレシピ②
前回に続き中川たまさんのレシピで「にんじんカステラ」を作りました。
カステラなのでスタンダードなキャロットケーキよりも油少なめ。そして、卵をホワッホワッに泡立てるので、生地もふわふわ。
シナモンがほどよく、はちみつの香りも合わさって。海を渡ってやってきた南蛮菓子な雰囲気です。
フロスティングはカフェ風に添えてみました。こういうおやつがあると、おうち時間も楽しいですね。
実はこのレッスンに応募しました。とても楽しみ。
今回のレシピはこちらの書籍