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みちばた郷土菓子

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本

緊急事態宣言下の東京で、僕らは各地の郷土菓子のおとりよせを始めた。ただし、郷土菓子といっても高級な銘菓ではなく、各地域の暮らしのなかで親しまれてきたローカル色の強いもの。音楽で…

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#noteおやつ部

とうろう（北海道）

原材料：でん粉（とうもろこし〈アメリカ産〉〈遺伝子組み換えでない〉／黄色4号、赤色106号、…

4年前

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金魚ねぶた（青森県青森市）

原材料：砂糖、白餡、りんご（青森県産）、水飴、寒天／香料製造：上ボシ武内製飴所販売：…

4年前

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豆すっとぎ（岩手県下閉伊郡）

原材料: うるち米（岩手県産）、大豆（青豆）（岩手県産）、砂糖、食塩製造者: 荒川農産物加…

4年前

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「津軽飴」（青森県青森市本町）

原材料：甘しょ澱粉、大麦麦芽製造：上ボシ武内製飴所販売：あおもり探検市場　 https://s…

4年前

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「松皮餅」（秋田県由利本荘市鳥海町）

原材料：餅米（秋田県産）、小豆、砂糖、食塩、松皮、片栗粉／重曹製造：みつば会販売：ほっ…

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