先月21日に漬けはじめた梅をちょうど1ヶ月後の今日から土用干し
だいたい3日間干すってことになってますが、3割ほど水分をぬくのがベストのようです
いくつか梅の重さを計ってみたら大きいもので33ｇ、小さめは28ｇでした
今年は塩を少なめで漬けたのでどんな感じに仕上がるか楽しみです