手作り納豆とたこ焼き
年末年始はあっという間に時間が経ってしまいましたが、休みに入る前にこれはやろうと思っていた事がありました。
それは、納豆とたこ焼きを作る事。
こちらの日系スーパーで納豆を買うと3パック入りで＄2.45位？家族が納豆大好きなので、わざわざ買いに行かなくても良い＆好きなだけ食べれるように家で作る事にしました。
2度位納豆は家で作った事があるのですが、今回良いレシピをYoutubeで見つけたのでTryしてみました。
インスタントポッドで作るのですが、こちらが1番シンプルで美味しくできます。
発酵の待ち時間がちょっと長いですが（24時間！）インスタントポッドのヨーグルトの機能を使って、放置できるので楽です。
匂いも控えめでとっても美味しかったです。
大豆は日系スーパーで買った北海道の大豆を使いましたが、次回はアメリカ産のオーガニックの大豆で作ってみようかと思います。（実は今第二弾の発酵待ちの最中です。ｗ）
ただ、売っている納豆の豆の大きさに比べると大きいので、もう少し小さめの大豆が売っているといいなと思うのですが。
なかなか小さめの大豆は見つからないですね。
そして、もう１つは子供が学校で作らなきゃいけないので（Fund raising）たこ焼きの作り方を練習したい！とのご要望で、家で作りました。
最初は、ちょっと待つタイミングがわからなかったようですが、2回目は全部自分で材料を用意して作ってくれました☆
たこ焼きもこちらで買うと6個＄８位なので、家で熱々を食べるのが一番♪
タコは刺身用のタコが売っていたのでそちらを使いました。
日本だと自分で作らなくても美味しいものが安く手に入るので、いいですよね。NYだとランチは安いTake outだと＄12～＄15、外食だと最低＄20以上はします。ここ数年のインフレ率は半端ないです。。。
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