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トーク・飯テロ・にゃろりずむ

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ちょっとした小ネタのトークとか飯テロ写真とか、そんなちょっとしたモノたち。または僕の足跡。時系列。（’〜＾）b
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プランニングにゃろ

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バングラデシュ料理「トルカリ　高円寺店」のおまかせモジャセット！（’～＾）ノ

基本的な味付けは控えめで優しい味。でも、左下のボルタの辛さは容赦無かった。w チキンカレーのチキンとマトンビリヤニのマトンはいい塩梅でおいしい！　豆のスープもじわじわうまい！（’〜＾）b
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    ペッパーフライドチキン作りました！（’～＾）ノ

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      肉のエアーズロック！＠大木屋（’～＾）ノ

      これが！
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        ネパールのおつまみ「バダムサデコ」完成！ これは止まらない！（’～＾）ノ

        ピーナッツ、トマト、玉ねぎ、青唐辛子、パクチー、ニンニク、生姜、レモン汁、レッドペッパー、チャートマサラ、塩、マスタードオイル、エゴマ油を混ぜただけです。w（’～‘）b
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        今日のネパールご飯。ダルバートのシンプルバージョン。ラム肉が美味い！（’～＾）ノ

        左からラム肉のセクワ、グンドゥルックのアチャール、ダルスープ。（’～‘）b
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          コスパ高すぎ、高円寺「あげもんや」のからあげ定食。（’～‘）b

          ８個入りからあげ定食。衣はサクサクで中はジューシー。クオリティーの高い唐揚げです。聞くところによると前は築地でお店をやってた人らしい。納得。これで6個入り８００円、8個入り８６０円、食べ放題９７０円というコスパもすごい。（’～＾）ノ
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            自宅ダルバート、ほぼ完成形！（’～＾）ノ

            左上から、グンドゥルックのアチャール、空芯菜のサーグ、ジャガイモのタルカリ、ラムカレー、ダル汁。（’～‘）b
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            自宅ダルバート試作。（’～‘）b

            サーグ、トマトのアチャール、ポークカレー、ダル汁。（’～‘）b
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            ネパールの定食『ダルバート』が想像以上に美味しかった！（’～＾）ノ

            これがいわゆるダルバート！メニュー名は、シバースペシャルセットでした。目玉焼きの下にはご飯が隠れています。超美味かった！ちなみに、ダルが豆で、バートがライスみたいな意味らしい。基本は豆カレーをご飯にかけて、そこに他のおかずを適当に混ぜて食べるスタイル。この写真には入っていませんが、サラダとドリンクも付いて１０００円でした。安い！（’～＾）ノ
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              ３色カレーご飯、できました。（’～＾）ノ

              ３色カレーご飯。左からヨーグルトラムカレー、にゃろチキンカレー、ダルカレー（豆カレー）。どれも美味しく作れたので、ちょっと食べすぎた。w（’～‘）ノ
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              久しぶりに軽くミールス。ダルカレーの豆がうまい。（’～＾）ノ

              ペッパーチキン、大根のウールガイ、ダルカレー、ラッサム。（’～‘）b
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              新丸子「マドラスミールス」のノンベジミールス。（’～‘）b

              僕の知る限り東京エリアで２番目においしい南インド料理のミールス。（’～‘）b
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              今週のミールス。新たにアビエル（野菜のココナッツ炒め煮）とインジカリ（生姜のチャツネ）を追加！（’～＾）ノ

              左上からグリーンチャツネ、インジカリ（生姜のチャツネ）、アビエル（野菜のココナッツ炒め煮）、ラッサム。中央は、18穀ご飯とペッパーチキン。（’～‘）b
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              にゃろミールスのレパートリーに、ブリのスパイス焼きとケララシチューが新たに追加！（’～＾）ノ

              中央プレートは、18穀ごはんとブリのスパイス焼き。周りは左から、キュウリのウールガイ、グリーンチャトニ、サンバル、ケララシチュー、ラッサム。（’～‘）b