4.21初めての夕方の収穫とサラダとハーブティー
今日はあまりの暑さにいつものスウプではなくサラダが食べたくなりました。むむむ〜。1日に2回目の収穫。。。大丈夫かな。調子に乗って食べ尽くしてしまわないかしら笑 まあ様子を見ながらいきましょう！笑 レタス系のベビーリーフにレモンタイム、ネギ、オレガノ、イタリアンパセリ。あとはグッドナイトティーを作るためにラベンダーミント。こちらは久しぶりの収穫です。るんるん気分笑 新鮮なハーブの香り大好き。フレッシュな爽やかさが身体を駆け巡って清涼な風でエネルギーを充してくれるんです。
豆腐とハーブ、ビーツのシーザーサラダになりました。シーチキンの佃煮添え。ミニトマトも入れて。とにかく暑さにやられ気味な身体が食べたいと思ったものをいろいろ入れました笑 ポン酢が隠し味。あっさりしつつも飽きないアラカルトサラダになりました。なかなかよいかも。またやろう。
水筒にハーブを入れて熱湯を注いで蒸らしておいたので、サラダを食べ終わった頃には素晴らしい香りのハーブティーがいただけます。味や量、時短としても絶妙！蒸らし加減も素晴らしいです。おすすめです。