パンケーキ à la黒糖ヨーグルトソース
日曜日の朝は、普段と違う朝食が食べたくなります。
今日の気分はパンケーキ。なんだか自分を甘やかしたい気分です。
先日作った「黒糖チーズケーキトースト」のソースがおいしかったので、チーズを抜きにして、パンケーキに合わせてみることにしました。
ソースの材料は、プレーンヨーグルト、黒糖、レモン汁だけ。
甘いだけじゃなくて、しっかりとした酸味、黒糖由来の奥行きのある甘さがあるから癖になる。熱々のパンケーキにたらした時にとろっと落ちる様子が、朝から豊かな気持ちにさせてくれます。
黒糖ヨーグルトソース
材料
プレーンヨーグルト…大さじ３
沖縄黒糖（粉）…大さじ１〜１・1/2
レモン汁…小さじ２
作り方
材料を全て混ぜて出来上がり。
しっかりエネルギー補給をして、日曜日を元気にすごそう。
お砂糖は沖縄黒糖を使って、さりげなくミネラルを補給。おばあちゃんに感謝。
素敵な週末をお過ごしくださいね。
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