【乳糖不耐性】
・日本人は酪農文化ではないので、乳製品を栄養にできる人が少ない
・北欧だと9割の成人が牛乳を栄養にできるが、世界的にみれば稀な方
・戦後、日本人が牛乳で腹を下すのを調べていって遺伝が原因であることがわかった。米国人からしたら不思議に映ったんだろうね。