【台湾粗食】
・アジアでは台湾はインドに次いで、菜食主義者が多い地域
・三厭（さんえん）五葷（ごくん）を避けた料理
・三厭は鶏肉、豚肉、牛肉、魚
・五葷はネギ属のニラ、タマネギ、ニンニクなど
・健康志向から欧米でも注目される