【アクアパッツァ】
・魚介類、トマト、オリーブオイル、ほかアサリなどを混ぜて煮込んだナポリ料理。白身魚の水煮料理
・もとは漁師のメシ
・昔は農民が製造したワインはほとんど領主に持っていかれていた。残った搾りかすなどを利用して発酵させて作った
・直訳すると「奇妙な水」のようになる