【黒酢】
・普通のお酢は米で作っているが、黒酢は玄米で作っている
・普通のお酢に比べると、玄米で作っているためビタミン、ミネラルが豊富に含まれている
・必須アミノ酸が豊富
・発祥は鹿児島県
・お酢自体の歴史は紀元前までさかのぼるらしい