【桜エビ】
・頭から全部食べられるものは栄養バランスに優れる
・生より干しているものの方がタンパク質含有量、味に優れる
・炭水化物も割と少なく、ビダミンミネラル豊富で健康面ではより良い
・小さいので料理に混ぜるのがよろしい