お酒記事まとめ

トスカーナのワインイベント日程2024

春の兆しが感じられるようになったイタリア。春になると、屋外でのイベントが多くなります。ワイン祭りも各地で開催されるようになります。今回は、2024年、フィレンツェ周辺でおこなわれるトスカーナのワインイベントをご紹介します。カステッリーナ・イン・キャンティのワイン祭りイベント名：Pentecoste a Castellina in Chianti ペンテコステ・ア・カステッリーナ・イン・キャンティ日程：2024年5月17日～19日主宰者ウェブサイトペンテコス

酔い酒、酔い魚「亀山学」さんで一献

　以前は夜は一見さんお断りながら昼は一見さんでも伺うことができたものの、現在は昼夜問わず一見さんお断りになった「亀山学」さん。酒友Mさんが予約をとってくださったおかげで初訪問が叶いました。ありがとうございます。　単品メニューや夜定食メニューもありますが、昨日はお任せお料理と日本酒３時間呑み放題で８８００円のコースをいただきました。日本酒呑み放題と言っても、そんじょそこらの日本酒呑み放題ではありません。日本酒好きの店主さん選りすぐりの日本酒を呑み放題なのです。私は期待でどきど

KADOLABO　コラム　第一回　「野生酵母について」

KADOLABO Note コラムについてKADOLABO Noteでは、商品紹介に加えて、月1回醸造にまつわるコラムを投稿します。このコラムでは普段の商品企画書には書ききれない、より一層マニアックな情報を書いていく予定です。ISEKADOが好き、KADOLABOが好き、あるいは醸造に深い興味がある、という方にとても読みごたえのある内容となる予定です。これまで語ってこなかった僕らのコアとなるような技術・醸造エピソードもオープンにお話していこうと考えています。ビールの

¥1,500

お酒をコース料理かのように飲む

コース料理。和食なら懐石、フレンチならフルコース、中華なら満漢全席。世界に様々な料理はあれど、コース料理が共通の文化として存在することは非常に面白いことだと思います。特に満漢全席は高級食材を2～3日かけて食べるほど。さて、となれば我々お酒飲みとしてはお酒のフルコースを持っているはず！！そもそもで言えば、フレンチもスパークリングワイン→白→赤みたいな流れがありますしね。しかし、ここで言うのは、我々お酒のみとしてのコースなわけで、食前酒、食中酒、食後酒といったこ

八海山にロッド・スチュワート、さらに倉敷、徳島の阿波乃蒸留所へ…

　台湾のカバランから帰って、その日の夜はパレスホテルで開かれた八海醸造の創立100周年パーティーに出席し、翌20日は有明アリーナで開かれたロッド・スチュワートの一夜限りのコンサートに行く。これはロッドがプロデュースした「ウルフィーズ」というブレンデッドスコッチのプロモートも兼ねていて、そのウイスキーを輸入販売する都光さんの招待だった。　ロッドはロンドン生まれだが両親はスコットランド人。ソロとなってアメリカに渡り、最初に出したアルバムが「アトランティッククロッシング」で、そ

なんて素敵なマリアージュ！オーストリアワインのランチ会 in 銀座壮石【開催報告】

江戸前鮓とオーストリアワインのマリアージュを楽しむランチ会を開催しました。利用させていただいた銀座壮石は、銀座にありながら隠れ家のような居心地の良いお寿司屋さん。お寿司の素晴らしさはもちろんのこと、オーストリアワインの品揃えがとても充実しているんです。（注：オーストラリアじゃなくてオーストリアワインです！）今回のランチ会は、仕事に家事に子育てに毎日奮闘しているお仲間と一緒にに、慌ただしい年度末を元気に乗り切る活力が得られる会になりました。お料理はあらかじめお

卒園酒｜パリッコの「つつまし酒」#224

保育園の卒園式　先日、ひとり娘の保育園卒園式がありました。　や〜、早いもんですね。ひとつひとつのできごとを思い出すとはるか昔に感じるけれど、ふり返るとやっぱり早い。初めての登園日、当然親と離れたくなくて、大泣きしていた姿をよく覚えていますが、0歳児クラスから通っていたから、あのころはまるっきり赤ちゃんだったもんなぁ。それがもう、あと数日で小学生ですよ。や〜、早い。　良き先生たちに恵まれ、友達もたくさんできたようで、お迎えに行ってもまだまだ遊びたがってしまい、なかなかスムー

韮と筍のナムル風、新若芽サラダ、がんも茸餡掛け、猪じゃが、高知天然鮎の塩焼きで一献

　昨日は朝からあさイチで北村一輝さん、夜は朝ドラ胸キュンシーン特集で「カーネーション」の綾野剛さん。「おいもすいとーと」できゃー！と悲鳴をあげない人っているんでしょうか？　きゃー！一昨日の晩酌です。　野菜が高い！キャベツが３９８円、大根が２９８円なんですよ。一杯６００円の日本酒を秒できゅーっと飲み干す女が吠えます。高い、高い。近所の八百一さんで高知韮と静岡青梗菜と京都もやししか安くないので、ひたすらそれを食べています。毎朝茹でたもやしを一袋食べております。むしゃむし

【月報】2024年3月鳥取の4酒蔵を巡るツアーを企画！能登・東北のお酒を楽しむイベントも開催しました。

こんにちは。酒小町メンバーのみきてぃです。少しずつ春の陽気が流れ、桜もそろそろ咲きはじめそうですね。 3月は複数の酒蔵に見学に行ったり、日本酒を気軽に楽しめる『スナック酒小町』を開催したり、イベントが盛りだくさんのひと月でした。それでは、酒小町の3月の活動を振り返ります。 3月楽しんだこと・3月1日（金）〜3月3日（日）『旅する酒小町』鳥取酒蔵見学ツアー 2月からはじまった新企画『旅する酒小町』。その第2弾として、鳥取県内の4つの酒蔵を巡るツアーを開催しました！

高知と酒と集落の看取り

　高知では、安易に口に出すべきではない言葉がある。「僕、お酒けっこう飲めますよ」　講演のために伺った高知。　その懇親会の席で、僕が何の気なしに、そうまさに無邪気にそんな言葉を口にした瞬間、高知の方々の顔色が変わった。「こいつ、酒が飲めるって言ったぞ」ざわ・・・・ざわ・・・・　カイジもおののくそんな雰囲気の中、僕もさすがに「ただごとではない」と感じ、「いや～、飲めると言っても日本酒で2～3合くらいの話ですよ、ハハハ・・・」　と言ったところ、雰囲気

¥200

味わうだけでない、お酒の楽しみ方

昨日のオリジナルクラフトビール開発会議#1inモリスバーにご参加頂いた皆様、ありがとうございました！直前にバタバタとご参加表明頂きまして、8名の方に参加して頂きました。その様子を見ながら、本当に開催して良かったなぁとつくづく感じました。美味しいビールを味わうだけなら、わざわざこんな会に来なくても通販で好きなお酒を買って、家で飲めます。でも、やっぱり美味しいお酒って、同じ様にお酒が好きな人と色々と語らいながら呑み交わすのが、何よりの醍醐味だと私は考えています。

ワインバーの移転リニューアルオープンで新規の来客数が数倍になった話

ここでも何度かクラウドファンディングの件などでご報告させていただいている愛知県豊橋市のwine bar Olive様。今月の3/2にグランドオープンをされ、大盛況のなかオープンを迎えられました。ただ飲食店にとって大事なのは、その後どれだけのお客様がみえられたのか？ 2日前に改めて現況などを伺いに行く機会があったので、ワインを飲みながら、ぶっちゃけ話なんかをしてきました。新規の来客数は数倍に！結論から言えば、移転前からするとご新規での来客数はかなり増えているよう。

こんな夜は立ち呑みだろうが

・年度末って激務疲れた。この一言で多くの社会人にはどういった感情なのか伝わるだろう。これが「あ～～～!疲れた～～～!!」とかなら、お！達成感ありそうだな、とも思うがただシンプルに「疲れた。」である。 36歳の中年男性が漏らす疲れた。は哀愁の塊だ。社会人になって10数年、諸先輩方からするとまだまだ青い若造ではあるが、そんな青二才でも疲れたと思うことはある。朝は8時前に出勤し中間管理職の職務を全うする。承認書類を作成し各種会議に顔を出し部下の提出書類に判をつき

浅野日本酒さんで山口酒、五橋、原田、獺祭、長陽福娘、八千代

　浅野日本酒kyotoさんの毎週のフェアにうかがっているものの、noteに書いていなかったのでまとめて記録です。獺祭、原田、五橋といただいたのですが、まずは今週金曜日まで開催中の五橋フェアをば。そうだわ、日曜日、仲間常務がいらっしゃるんだったわ。。。すっかり忘れて朝から高倉屋さんで呑み、べろべりになって爆睡していました。猛省。き、気を取り直して。　通常の五橋はすっと呑めて甘さのバランスが良く、御食事に合わせやすいのですが、おねだりシリーズは上も下もお料理を選びます

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