【副菜/おつまみ/サラダ】意外な組み合わせが美味しい！小松菜を使った2つのレシピ

小松菜を使った「小松菜と餅のみぞれサラダ」と「小松菜とわかめのチーズ風味スコーン」の作り方をご紹介します。

小松菜について
カルシウム、βカロテン、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、鉄などのビタミン類やミネラルが豊富に含まれる小松菜。なかでもカルシウムはほうれん草の5倍も含まれているそう。また、アクが少ないので生で食べることも可能です。