食べる前に食べる量を決める！
「いつ会ってもハツラツとされていますよね。どうやったら、そうなれるんですか？」とレストランのカウンター席で隣になった方から聞かれました。
「調整しながら食べているんです！」とお答えしました。
食いしん坊なのです…
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
私のことを知っている方は、私がいかに食いしん坊であるかをご存知だと思います。
美味しいお料理、スイーツ、ワインが大好きです♡
辛くて落ち込んでいるときは、「しんどいから食べないーーー！！」という私を首根っこ掴んで飲食店に連れて行かれて、食事を目の前に置かれ…
「いいから食べて！」と言われて渋々口にして…
「おーーーいしぃーーーーー♡」とご機嫌になります。
「さっきまで落ち込んでたんちゃうんかいっ！！」とみんなに突っ込まれますが、私の心を笑顔にしてくれるのが食事なんです。
講師やスタッフたちも「のりこ先生、これ食べて元気出してね♡」と美味しいものを持ってきてくれます。
四柱推命で見ても食の神様の星を持っています。
というわけで、とっても食いしん坊なのです。
ワイン会でも調整を
昨日は、いつもお世話になっているビストロ・レクレ・神戸さんのワイン会でした。
2ヶ月に一度のワイン会が、とにかく楽しみ。
後ろのプリントの置き方が雑だわ…。
私はひとりで参加するのですが、お一人様同士いつもお隣になるステキな女性がいます。
やっぱり美味しいわぁ～！！
がんばってお仕事してよかったぁ～♪といつも思います。
パズルをしながらスペインワインについて学べるものをいただきました。
いろんな面が出てきておもしろい！！
でも、もとに戻せない鈍臭さ炸裂で…
他のお客様に「何やっとん？！」と笑われ、キュイジニエあっちゃんが「のりこさん貸して」と手を差し出し…戻してくれた～！！（笑）
お隣の女性と話していたときに、「いつもハツラツとされていますよね。どうやったらそうなれるのですか？私もそろそろ体のことを考えないとなぁ…って思うんです」と言われました。
「暦とか体調によって、食べる量を調整しているんです！
今は冬の土用で胃腸が動きにくいから、食べる量を減らしています。
実は今日もシェフに減らしてもらっているんですよ」と言うと
「あ、ほんと！のりこさん鶏１個しか入ってない！！」と。
「でもね、ちょっと減らしてって言っても分からないし、出てきたときに多くて残すのも悪いじゃない？
だから、いつもの2～3割減らしてって言ってるの。
普通に出てきたら、食べちゃうじゃない？」
と言うと、「なるほど～！！」と彼女。
久しぶりの鴨さまと、赤ワインの飲み比べは最高に楽しい！！
元々減らしてもらっているので、ちょうど良い量を美味しく楽しくご機嫌に食べることができました。
おうちご飯でも調整を
家で晩ごはんを食べるときは、いつも同じ食器を使っています。
昔はいろいろな器を楽しんでいたのですが、そうすると量が分からなくて…。
赤いお皿は10センチもなくて、小さいものは5～6センチでひとくちサイズ。
うずら卵が2個ぐらいしか入らないんです。
写真では大きく見えますけどね。
外食が続いたり、消化が追いついていないと感じたときは、入れる量を減らしています。
「今日は2割減で」とか「今日は半分で」とかを食べる前に決めているんです。
これは、おやつも同じ。
個包装でないものは、予め器に出して食べる量を決めています。
とにかく食いしん坊なので、目の前にあったらエンドレス…
で、あとで眠くなったり調子が悪くなったりするのは、もう数え切れないほど経験済みです…（笑）
消化吸収システムの脾がダウンすると、食べものから体に必要な栄養を作ることができなくなって、免疫力も体力も落ちてしまいます。
ただでさえ加齢とともに内臓が弱るのに、痛めつけるわけにはいきません…。
内臓さまたちに、ご機嫌にいてもらわないとね。
みなさまも「食べる前に食べる量を決める」ということをやってみてください。
そうするためには、自分の体や内臓とお話をしますよね？
それが自分を大事にするということです。
体に合った必用な食べものを選ぶのも大事ですが、まずは内臓を整えましょう♪
そして今日も食事会だぁ～！
ということで、朝ご飯は食べずに酵素ドリンクをちびちび飲んでおります。
お昼ごはんは、いつものお粥。
今夜も量を調整して、ご機嫌に食べてワインを呑みます♪
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おしまい。
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