推したい会社vol.4「豚なんか捨てちまえ」

推したい会社vol.4「豚なんか捨てちまえ」
推したい会社には「なんか新しい」があるというお話をしましたが「なんか新しい」で言えば店名が斬新というお店もあります。
その名も「豚捨(ぶたすて)」。
牛肉があまりにも美味しいので「豚なんか捨てちまえ」という意味で豚捨という説もあるのですが、創業者のお名前が捨吉さんとおっしゃって豚肉の料理を主に取り扱っており「豚の捨吉さん」が縮まって豚捨になったという説もあります。実際、豚肉のメニューもございます。
私が注文したのは「ビフテキ丼」。
令和の御世になんと昭和な❕
私はビフテキという言葉を、テレビドラマ『太陽にほえろ！』第84話「人質」のゴリさんがボスに向かって「ビフテキ食べたい」と言っているのを聞いて以来、聞いていないです。ちなみにこの撮影で若き日の中村雅俊さんは2時間半の大遅刻をしたんだとか。ボスこと石原裕次郎さんに恐る恐る挨拶をしたら「おぅ」と言われただけだったらしいです。
そんな話は置いといて…。
黒毛和牛のビフテキ丼は実にうまいんです😋
やわらかい❕
めちゃくちゃ硬いアメリカやオーストラリアの牛肉よ。和牛の爪の垢を煎じて飲め❕と言いたくなるくらい美味かったです。
店名やメニュー表示の「なんか新しい」と相まって、忘れられないお店になりました。