グルメ:干しタラのスープ
孤独のグルメよろしく、ファンテヘジャンク～干しタラのスープ～が食べてみたい
水道橋周辺でたまたま出てきた韓国料理屋に「干しタラのスープ」があるっぽいから行ってみた
でも「ファンテヘジャンク」ではないらしい
中はなんか今はやりの韓国っぽいネオン
あと、エアコン弱くてめちゃめちゃ寒い。ストーブ置いて欲しい
ランチ：干しタラのスープ定食 1000円
スープはタラの干物の甘味たっぷり、にんにくたっぷり
でも結構シンプルな塩コショウ味、なぞのカップ麺みたいな味は韓国のいいところかも
コショウが結構効いて体が熱くなる
店内が寒いわけはたぶんコレだ、店が暖かいと暑すぎる
おいしい
自分でも作れるか気になったので作った
訳あって、家にはタラの干物がたくさんある
実家から送られてくるものを食べきる前に追加が送られてくる
日本だ
材料：タラのちあい、ネギ、えのき、もやし、にんにく、しょうが、塩、
コショウ
仕上げに卵でとじる
なんかそれっぽくなったけど、ちょっと味がたりないけどまあいいっしょ
材料は全部好みで
ダシはもう１種類足してみようと思う
あと海老のヤツが気になったから作った
材料：赤えび、しょうゆ、みりん、にんにく、しょうが、水
えび以外は全部混ぜたら一煮立ち、冷ましたら海老入れて数時間
いわゆるヅケ。いろんな魚介で試してみよう
住んでる界隈には韓国料理屋が無いので、自分で作ってみるしかない
でも結構それっぽい、想像はできそうな味になるからオッケー！
料理はフィーリングぜ！
#今日の晩酌