卵とチーズのオープンサンド[ユヌクレパンを使って]

お気に入りのパンが待っていると思うと、朝食が楽しみで起きられます。

健康ポイント

朝食のタンパク質摂取は、筋力アップ、やる気アップ、睡眠の質向上など大きなメリットがあります。
卵とカマンベールチーズで、朝から良質なタンパク質をしっかり摂ることができます。
また、パンを全粒粉パンにすることによって、GI値が下がり、朝からより元気に動けます。

レシピ

材料(１人分)

全粒粉パン、１枚
卵、１個
カマンベールチーズ(ホール)、1/6個
マヨネーズ・粗挽き胡椒・オレガノ、適宜

つくりかた

①半熟ゆで卵をつくる。鍋に水を入れて火をかけ、沸騰したら卵を入れ、７分ゆでて、冷水にとる。

②全粒粉パンをお好みでトースターで焼き、マヨネーズを塗る。

③①のゆで卵の殻をむいて、手で割ってのせる。カマンベールチーズも手でちぎってのせる。

④仕上げに、粗挽き胡椒とオレガノをかける。

カマンベールチーズの塩味が少ない場合は、上から塩少々ふっても

ユヌクレさんの「根羽」という全粒粉パンを使用

長野に移転されてから、初めて届いたパンセット