鯖の水煮缶の非常に高い栄養価について

鯖の水煮缶は、栄養価が高く、健康に良い食品として知られています。一般的な栄養成分は以下の通りですが、具体的な数値は製品によって異なる場合があります。

### 鯖の水煮缶（100gあたりの一般的な栄養成分）
- **エネルギー**: 約200 kcal
- **タンパク質**: 約20 g
- **脂質**: 約12 g
 - うち、オメガ-3脂肪酸（EPA・DHA）が豊富
- **炭水化物**: 約0 g
- **食物繊維**: 0 g
- **ナトリウム**: 約300 mg（塩分は製品によって異なる）
- **ビタミンD**: 魚類のため、豊富に含まれる
- **カルシウム**: 骨ごと食べる場合、比較的多く含まれる

鯖は、特にオメガ-3脂肪酸が豊富で、心血管の健康や炎症の軽減に役立つとされています。また、良質なタンパク源でもあるため、筋肉の維持や成長にも寄与します。

ただし、缶詰の場合、塩分が高いことがあるため、摂取量には注意が必要です。健康的な食生活に取り入れる際は、バランスを考えて利用すると良いでしょう。