フランス展でアペロを
フランス人が好きな言葉のTopは、
①『apéro（アペロ）』と
②『vacances（ヴァカンス）』
とユイたんが申しておりまして。
アペロは「アペリティフ」の略。端的にいうと、食前酒。ポテチとかハムとかチーズとかオリーブとか、ちょこちょこつまめるものと共にとりあえず乾杯！ちなみにうちのOtto氏の数少ない日本語ボキャブラリーのひとつが、
「トリアエズ、ナマ2ハイ、オネガイシマス🍻」。
アペロラヴァー的にはマストなフレーズである。
私も別国に行く時は必ず「ビール○杯、お願いします」は覚えてからいく。
うちでもアペロがブームになり、だらだらと早い時間から飲んだくれてました。
日本橋高島屋S.C のフランス展でイートインアペロして、おうちアペロ食材を調達して参りました。
お目当てアペロは、ワインとシャルキュトリー（ハムやソーセージ、パテ、テリーヌ）の盛り合わせだったのだけど、時間的に難しく日替わりおつまみ3種。
化学肥料や農薬、酸化防止剤の使用を最小限に抑えられている、自然派ワイン Vin nature（ヴァン・ナチュール） のお店。辛口白ですっきりしているけど、ふくよかでふわっとした感じ。
砂肝のコンフィが、しっとり柔らかく絶品。
このお店、行ったことがありました。
ぱりっと素朴で香ばしく、シードルも爽やか。ワインだけでなくりんご文化というのもフランスにはあります。
この他にイートンは、仙台牛のランプステーキ（エリックス バイ エリック トロション）5400円、バラのデザートコース（ラルジャン）5000円等あり、8月30日（金）~9月9日（月）までですが、日程によってイートインのお店は違うようです。
おうちアペロ・デセール食材はこちら。
ラ・ジュシェール シャルドネ 2200円
クロワッサン 300円
ノアレザン450円（アール・ドゥ・パン）
蟹とアスパラのキッシュ 750円（PAUL）
パテ アン クルート 豚肉ベースのパテパイ皮包み 800円ぐらい？
（オーボン ヴュータン シャキュトリ―）
タルト・シトロン・レヴィシテ 649円
タルト・タタンドゥミニク 695円
（オーベルジュ・デュ・ロワ）
サンド・オ・プール シトロン 540円（ベイユヴェール）
色々なお店で、1つ、2つ購入した方が、たくさん楽しめます。
おうちアペロは、ジントニック。
キッシュの蟹がみごとに本物。蟹の味わいが深くアスパラも青々しく。パイ皮がさくさく。豚肉のパテもしっとり濃厚で美味しい。
タルト・シトロン。レモン好きのユイたんnoteで、これ食べてみたかった。彼女はこれを作っちゃうのだけど、わたしは無理。レモンの風味がしっかりあって爽やか。美味しい！！タルト・タタンも絶品！また食べたい！
発酵バターを使ったフロマージュリーのバタークリームサンド。濃厚すぎず、レモンが効いていて美味しい！これもまた食べたい！
フランス展でアペロとお買い物を楽しんで、おうちでもアペロ。
暮らしを楽しみ、人生を愉しむ
アペロとヴァカンスを愛するフランス人。
好きなことで楽しく生きる、って大事。
アペロ、バンザイ！！
フランス展 9月9日（月）まで日本橋高島屋S.Cにて開催中。