まだまだサスティナブルな生活

世の中は4連休となりますがいかがお過ごしでしょうか

わたくしは至って通常通りでございます

そう

先日までお気に入りの天日海塩を切らしてしまい、Maldonのシーソルトで代用していました

ゲランドとMaldonは代用品として一応持っていますがやっぱり1番は今のところ天日海塩！

※Maldonのソルトは結晶型で粗いです

調味料は定番ではありますが、オーサワさんでたくさん揃えています
めんつゆとお醤油はもうリピート何本目かわからないくらい長らく愛用しています
素材も安心なのでおすすめ

ごま油は取り寄せ中のため近くのスーパーで買ってきたのですが、風味は悪くなかったですよ〜
(まだおすすめできるかどうかは不明)

常備菜の一つでよく作るのが春雨サラダ

このように大きなボウルでたくさん作っておきます

そのときにある旬の食材などを使ったり
和風だったり、中華風の味付けだったりと幅広く楽しめますよ〜！

ひとりひとりが関わりを意識しやすい、生活の中からの観点で、サスティナブルについていろいろと書いていますが、やはり食に関する記事が人気のようです！

お肉を食べないでなにを食べるの？
なんて、これもよく聞かれる質問

お肉以外の食材ってたくさんありますよ！

菜食は食べるものが少ない、我慢が多いというようなイメージが変わるきっかけになったらいいなと思います

食べている方に攻撃したり、偏見を持つようなことはしません

考え方はそれぞれで、わたしはわたしなのです

Merci.
À demain！