「60代お一人様/飲んだくれの日々」カンパーニャのワイン：グレコ・ディ・トゥーフォ 2021 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
イタリア カンパーニャ州
ブドウ：グレコ
生産者：フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
輸入元：日欧商事
テイスティングコメント
色
中程度のレモン色
香り
香りの強さは中程度
果樹の花、アカシアの甘い香り
レモン、グレープフルーツ、リンゴ、もも、ライチ、パッションフルーツ
シナモン、はちみつ、ショウガ、ガソリン
発達中か？
風味
辛口
酸は高く、風味はやや強い。
ミディアム（－）ボディー。
アルコールは中程度。
アフターは中程度。
レモン、グレープフルーツ、リンゴ、もも、ライチ、パッションフルーツ
シナモン、はちみつ、ショウガ、ガソリン
BLIC
良い
結論
「今飲んでも良いが、熟成の可能性がある」テイスティングコメントからするとなんだけど、感覚的には、「今が飲み頃」なんだよなあ。こういうのはどうしたらいいんだろう。香りを、発達中じゃなくて、発達したにするんだろうか？
旨味・甘味・酸味・苦み
日本人の感覚では、ワインを旨味、甘味、酸味で感じているように思うのですが、皆さんはどうでしょうか？個人的に、今後は、自分で、この評価も加えていきたいと思うのでした。
旨味: 2/5
甘味: 3/5
酸味: 5/5
苦み: 4/5
もろもろ情報
日欧商事さんのサイトでは、
「輝きをおびた麦わら色。フルーティーな香り。洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香り。この地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。」
「海抜400から700mの畑、10月の初旬から上旬にかけて収穫します。3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月瓶内熟成を行います。」と書いてある。
https://www.jetlc.co.jp/wine/30817/
Greco di Tufo / Feudi di San Gregorio 3,470(円)
ドラジェさんから購入