『イカと代用イカの煮しめ』の作り方

とても上手くいったイカの有効活用法が発見できたので、皆さんに
伝えておきます。
　
イカは美味しいけど、高いですよね。　半額で買っても高い。
でも美味しい。　すごく美味しい。　たくさん食べたい。
　
　
　
そこで、買ってきたイカを増量する裏技を使います。
　
　
　
用意するのは、あく抜きしたこんにゃくを適量。
　
うすく切ったものを使います。　コレを、イカを蒸し煮にした後の
煮汁に加えて、しょうゆをちょっと足したりしつつ、グツグツ煮込んで
イカの味にしていきます。
　
するとあら不思議、見た目はこんにゃくなのに味はほほイカという
不思議な料理が出来上がります。
　
茹で蒸したイカに加えれば、十分増量したイカ感を楽しめますね。
　
安値のこんにゃくがイカに化けるこんにゃく料理、ぜひお試しあれ。
作り方はこちら。 ↓
　
＊多重構造ナベを使用。
（１）ナベにイカを適量入れる。
（２）そこに、ごく少量の底水をひく。
（３）フタをして火にかける。　イカに火が通ったら出来上がり。
（４）煮汁を残して、イカを別容器に移動させる。
（５）煮汁にちょっとしょうゆを足したりして味を整える。
（６）適量の、うすく切ってあく抜きしたこんにゃくを煮汁の入った
　ナベに投入。　煮汁と絡めつつグツグツ煮る。
（７）煮汁が煮詰まってこんにゃくに味が染みたら出来上がり。
　火を止めて、別容器のイカをナベに戻し、混ぜる。
　後は美味しく食べるだけだ。　イカ美味い。（ーωー＊
　
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追記：本当にコレ、イカの味＋触感になります。　ポイントは薄めに切る
　こと。　厚いと味が染みません。
　
　これ以上有効なこんにゃくの使い方を私は知らない。
　
　あ、ちなみにこんにゃくって糖質ほぼゼロの超健康食品だったり
　します。　こんにゃくの含んでるでんぷんは、人体の消化できない
　系統のでんぷんなんだそうで。　あまり糖質をさばけないっぽい
　私の、強い味方ですね。
　
　こんにゃく粉って、スイーツとかに活用したら神化するんじゃ
　ないのかな…？　安値っぽいし、そんな気がして仕方ないんだけれ
　ども…？（私の周囲にこんにゃく粉が売ってないんだよね）
　
　「実はこんにゃくは未来食でした」とか？　あったりして。