ホシノ天然酵母のことを理解した気になっていたけど、実際ほんの一面しか知らないことに気付いた。
ホシノで色んな配合試して、色んな一面を見てみたい。
とにかく作ってみるしかない。
人に聞くより自ら体感すること。それが最高の勉強法であり、修行🧘