ラテアート修行２

今日は、勤務先のカフェで久しぶりにランチタイムからクローズまでのシフトだった。

9月からホットのカフェラテをつくる練習を始めた。

10月に入ってからは勤務時間を減らした関係で、夕方の締め作業中心だったり、土日の忙しい時間帯だと他のスタッフにドリンク作りをお願いしたりで、カフェラテの練習がなかなかできなかった。

そんな日々だったけど、今日はドリンクを作る時間帯があって、なんとなく今日はカフェラテがうまくできる気がした。　（できると信じてみた）

ミルクのスチームは、今までそばに誰かいて手を添えてもらったり、言葉で導いてもらったりしてたけど、初めて一人でやってみた。

角度・ピッチャーを動かすタイミング・熱さ・音の聞き分けなど、前までは撹拌させるときに全てを同時に意識するのが難しかった。

それが今日は意識することができてびっくり。
ラテアートも小さいけど♡がくっきりできた。

もう一回できるタイミングがあり、それは初めてのテイクアウトカップだった。
どうなるかな？とどきどきしながらやってみたら、え！線が描けそう！と思った。
線が入った♡ができた。

社員さんから「私より上手いです」と（笑）
そんなはずはないけども、とても嬉しかった。

音の聞き分けなんて全然わからなかったのに、急に分かるようになっていた。
（YouTubeでラテアートの動画を繰り返し観たからかも）

自分なりに探究心を持って取り組み続けたら、できなかったことができるようになっていくんだなぁ。

店舗で誰よりもうまくなりたい！
今はそれをモチベーションにがんばる。