疲れた日に食べたいとっておきスープ

レンチンでできるお豆腐と卵のやさしい具沢山スープ。
包丁使わずに食べたい時にすぐにできるので、
遅くなった晩ごはんや、時間がない日のランチにも。

●材料●
・水…１５０cc
・鶏がらスープや、和風顆粒だし…小さじ１弱
・乾燥わかめ…１g
・キムチ…２０g（または白菜やキャベツの漬物）
・卵…１個
・豆腐（冷奴用）…１パック

⑴ 大きな丼に、豆腐、水、顆粒だし、乾燥わかめを入れて６００ワットで２分加熱します。

⑵ 別容器で、卵を割りほぐしておきます。

⑶ ⑴に⑵を加えて、軽くひと混ぜしたらラップをかけずにレンジ600wで１分加熱します。

キムチをのせて完成です。辛いのが苦手な方はなしでも美味しいですよ！

寒い日にはもってこいの優しいスープ。
ささっと、シンプルな味付けでついついまた食べたくなります。
ごはんを入れると、メインの一品にも。

【レシピのワンポイント】
冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れてもいいですね。
冷凍のほうれん草やブロッコリー、ミニトマトを入れても彩りも
栄養バランスもバッチリです。