ネパール料理を作る#6【ほうれん草とクレソンのザーグ】
こんにちは、ナギーです！
今日は、ほうれん草とクレソンを使った
かんたんスパイス炒めを紹介します♪
その名も『ほうれん草とクレソンのザーグ』
普段クレソンはあまり買わないのですが、
このレシピのために100円で買ってきました💰
香りが立つまで熱する。
しんなりするまで炒める。
野菜がくたっとするまで炒める。
スパイスが控えめで食べやすい！
茎の部分のシャキッと感がクセになります♪
クレソンが入ることで
ほうれん草だけでは出せない
独特な味わいに。
辛いものが好きな人は、チリパウダーなどを
入れてもいいかもしれませんね！
ほうれん草はお浸しに使うのではなく、
たまには油で炒めてみませんか♪
このレシピは、大阪と東京に
ネパール料理店をもつ本田遼さんが書かれた
『ダルバートとネパール料理』に載っています！
ぜひチェックしてみて下さい！
最後までお読みいただきありがとうございました🌈