「昨日の自分に頼らない」

今週の名言
（ってシリーズないけど）

「昨日の自分に頼らない」

土井善晴さん（料理研究家）がポッドキャストでそういってた。
『土井善晴とクリス智子が　料理を哲学する』

‎土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト：Apple Podcast内の#2 ”きれい”と”おいしい”の関係について〜栗とハンバーグ〜

同じ料理でもレシピはその日によって変わる。
レシピは変えたほうがおもしろい。
予定通りじゃなくて、偶然なにかが起きるのを楽しむ。
常に進歩、ときどき偶然。

「それが生きるってことでしょう」

昨日の自分に頼らない。
成功体験を捨てる、ってことだね。