カリフラワーと白菜、人参のスープ。昆布出汁ベースに、味付けは塩とケチャップと白ワイン、みりんも少し。

動物性のものが入っていないのに凄いうま味！ 昆布出汁すごい。旬の野菜の出汁すごい。

カリフラワーを煮過ぎたのが反省点かな。

written by もっくん